Kurikomayama é o sake principal da Chida Shuzo, fundada em 1915 na cidade de Kurihara, em Miyagi, utilizando água de nascentes subterrâneas do Monte Kurikoma. A cervejaria é conhecida pelo controle fermentativo com precisão de 0,1 grau Celsius, produzindo sakes com profundidade rica em umami, característica do estilo cervejeiro do interior de Miyagi.
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