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Description
O Yamada Nishiki e o Matsuyama Mii polidos a 40% formam este daiginjo Kuramotoya Ichibe da Kuramotoya Honten em Ehime. O Matsuyama Mii é o arroz de sake característico de Ehime, e combinado com o Yamada Nishiki a 40% de polimento, este daiginjo apresenta um caráter elegante e refinado, enraizado na tradição cervejeira de Shikoku.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kuramotoya Honten
Ehime
Com a filosofia de 'sempre imaginar a natureza das montanhas ao produzir sake', a cervejaria mantém viva a tradição de sakes como 'Hikari' e 'Kuramotoya Ichibei', transmitidos por gerações. Na sede em Saijo, abençoada pela água, há uma nascente chamada 'Shibai Komochizui' ao lado do armazém, cuja água é utilizada para produzir um sake aromático pelo método artesanal tradicional.
Est.1855
BrandYukimitsu
Address1785 Himi Otsu Saijo Ehime
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Simmered Fish
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