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Description
Este Junmai Ginjo envelhecido da Kuramotoya Honten em Ehime é maturado para profundidade suave, com acidez amenizada e um final arredondado e contemplativo, ideal para pratos de sabores intensos.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kuramotoya Honten
Ehime
Com a filosofia de 'sempre imaginar a natureza das montanhas ao produzir sake', a cervejaria mantém viva a tradição de sakes como 'Hikari' e 'Kuramotoya Ichibei', transmitidos por gerações. Na sede em Saijo, abençoada pela água, há uma nascente chamada 'Shibai Komochizui' ao lado do armazém, cuja água é utilizada para produzir um sake aromático pelo método artesanal tradicional.
Est.1855
BrandYukimitsu
Address1785 Himi Otsu Saijo Ehime
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese