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Description
O Kuradashigenshu Honyoshinogawa é um sake não diluído direto do porão da Matsubaya Honten, em Obuse, Nagano, engarrafado na força natural de elaboração sem diluição. Mais alto em álcool e concentração, recompensa quem busca um vislumbre autêntico e sem retoques do caráter da cervejaria, com profundo umami de arroz e um final firme e aquecedor.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Matsubaya Honten Co.,Ltd.
Nagano
O sake produzido nessa grande adega construida no periodo Edo une tradicao e inovacao. A cervejaria repete diferentes desafios diariamente para propor novos estilos de sake.
Est.1700
BrandHokushinryuu
Address778 Obuse Obuse Kamitakai Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
Sukiyaki
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★★★★★
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4
Grilled Eel
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5
Saikyo-zuke Fish
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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