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Kumpai Aiyama Junmai Daiginjo

🍶
Description

Kumpai Aiyama Junmai Daiginjo é um sake premium puro de arroz da Kumpai Shuzo em Shizuoka, produzido com arroz Aiyama, uma variedade valorizada por produzir sabores ricos e complexos apesar de sua raridade. Polido aos padrões daiginjo de 50% ou abaixo, este sake combina a profundidade característica do Aiyama com a água de produção limpa que é a marca registrada de Shizuoka.

Specifications
RegionShizuoka
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kumpai Shuzo Co.,Ltd.

Shizuoka
Fundada em 1950, está localizada a 400 metros do rio Abe, na costa oeste do antigo Tokaido, em Suruga-ku, Shizuoka. Desde 2010, dois membros da mesma família, pai e filho, conduzem juntos o processo de fabricação.
Est.1950
BrandKumpai
Address302 Tekoshi Suruga-ku Shizuoka Shizuoka 421-0102

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine