Um Junmai Ginjo de excelente equilíbrio. O melhor ponto é a harmonia entre a suavidade e o leve aroma ginjo com acidez contida. Apresenta um sabor refinado com arroz polido a 50%.
A destilaria fica em uma área montanhosa de uma pequena cidade em Nakatsugawa, Gifu, a cerca de 600 metros de altitude, próxima ao trecho intermediário do monte Futatsu Moriyama (1.223 m). Rodeada de montanhas por todos os lados, está completamente imersa na natureza.
