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Descrição
Yamada Nishiki polido até 40% é utilizado neste junmai daiginjo da Kamenoishuzou em Tsuruoka, Yamagata, elaborado com o fermento Ogawa (Kyokai No. 10). Frutado e elegante no nariz, com palato gracioso e frutado e textura macia, representa a expressão central do estilo premium de junmai daiginjo da marca Kudoki Jozu.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
ProdutorKamenoishuzou KK
MarcaKudoki Jozu
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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