Yamada Nishiki polido a 50% passa por três anos de maturação em adega antes de ser lançado como este ginjo da Mourishuzo em Fukui. A maturação prolongada suaviza as arestas do sake bruto e desenvolve uma complexidade suave e em camadas, distinta das expressões mais jovens da kura.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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