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Descrição
O arroz Koshi Tanrei, desenvolvido em Niigata especificamente para a produção de sake premium, é polido a impressionantes 35% para este daiginjo. A prensagem em sacos fune-shibori em pequenos lotes e o envelhecimento prolongado em garrafa resultam na fragrância elegante e floral, além da doçura contida, pelos quais o rótulo Koshi no Kanchubai é reconhecido.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoNiigata
ProdutorNiigatameijo Co.,Ltd
MarcaKoshinokanchubai
ArrozKoshitanrei
Teor alcoólico15%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Onde comprar
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Niigatameijo Co.,Ltd
Nigata
Echigo produz arroz famoso em todo o país e arroz ideal para sake. O arroz adequado para a produção de sake, diferente do arroz para consumo, deve ter boa absorção de água, grãos grandes e núcleo branco (shimpaku) no centro. Echigo se orgulha do 'Koshi Tanrei' como arroz adequado para sake. Esse arroz especial é cultivado por contrato com agricultores e utilizado com o mais recente método de polimento.
Fundada em1938
MarcaKoshinokanchuubai
Endereço1-8-39 Toei Ojiya Niigata
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