Koshinohomare Junmai Daiginjo Hizoshu Morohaku é um junmai daiginjo envelhecido em adega da Hara Shuzo, engarrafado no estilo morohaku, no qual tanto o arroz koji quanto o arroz kake são variedades premium de arroz para sake polidas ao mesmo alto grau. O envelhecimento prolongado em condições controladas adiciona profundidade e suavidade ao caráter daiginjo já refinado, enraizado na tradição de sake limpo com água suave de Niigata.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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