Koshinohomare Wajyogura Kanji Komishibori é uma expressão especial da Hara Shuzo que emprega a técnica de prensagem komishibori para extrair o sake de forma lenta e delicada da polpa fermentada. Situada em Kashiwazaki, Niigata, a cervejaria utiliza 100% de arroz da prefeitura de Niigata e água suave regional para produzir um sake de textura refinada e delicada, com sabor concentrado. Este estilo destaca o aspecto artesanal dos tradicionais métodos de prensagem de Niigata.
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