Arroz Gohyakumangoku polido a 70%, engarrafado diretamente do bico kame-guchi sem filtração nem diluição, extraído da porção inicial e mais nobre da prensagem. A Niigata Daiichi Shuzo produz um estilo deliberadamente encorpado e concentrado, diferindo do perfil leve e seco típico da região.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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