Kitchomu

Um shochu produzido pelo envelhecimento lento do shochu de cevada Nikaido. Seu aroma é ao mesmo tempo exuberante e rico. O Kichishiroku é acondicionado em cerâmica e selado com rolha, permitindo que o sake envelheça dentro do pote. O nome é uma homenagem ao personagem principal de um antigo conto popular de Oita. Todas as letras no vaso são escritas à mão por artesãos, e nenhuma é idêntica à outra.