🍶
Description
Um Junmai chokarakuchi (extra seco) muroka (não filtrado) nama (não pasteurizado) elaborado com arroz Tamasakae na Kitajima Shuzo em Shiga. O Tamasakae é uma variedade patrimonial de arroz de Shiga, e seu uso combinado com processamento não filtrado e não pasteurizado resulta em uma expressão ousada, seca e de sabor intenso, com a vivacidade fresca típica do sake nama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Kitajima Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Fundada em 1805, a cervejaria tem frente para a antiga Tokaido, que ainda preserva ares do passado. Com água pura do monte Suzuka e arroz de Omi, a produção tradicional artesanal continua até hoje.
Est.1805
BrandMiyosakae
Address756 Honan Shiga
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