Honjozo namazake produzido com arroz Hito Gokochi, elaborado artesanalmente em uma pequena kura de Tóquio, em Akiruno, que utiliza água de nascente das montanhas locais e técnicas tradicionais em pequenos lotes. Como namazake, preserva um caráter vivo e não processado.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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