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Descrição
Kirin Jijoshu 2015 Nenzo é um sake vintage maturado por uma década na Kaetsu Sake Brewery em Niigata, representando mais de dez anos de envelhecimento controlado desde a produção em 2015. A maturação prolongada neste estilo jijoshu produz tonalidades âmbar profundo, complexidade oxidativa e um caráter rico e encamadas, bem distante do perfil fresco e limpo dos sakes jovens de Niigata.
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Kaetsu Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
O nome do Castelo Kirin, construído em Tsugawa, Higashi-Gamara-gun, Prefeitura de Niigata, inspira o nome da marca 'Kirin', fundada em 1873. Na definição da qualidade do sake, a tecnologia de produção foi refinada com o respaldo da Avaliação Nacional de Tributos e da herança de duas gerações de pais e filhos como avaliadores de licores. Entre as inúmeras cervejarias do país, nenhuma outra teve duas gerações de pai e filho como avaliadores de sake, tornando essa cervejaria singular em habilidade técnica, continuando a produzir sake ortodoxo adequado à época.
Fundada em1880
MarcaHomarekirin
Endereço3644 Tsugawa Aga Higashi -Gamara Niigata
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