Kirakucho Junginkan Sampoyoshi Yonjusando

Kirakucho Junginkan Sampoyoshi Yonjusando da Kita Shuzo, em Shiga, faz referência ao Sampoyoshi, a famosa filosofia comercial dos mercadores Omi da Prefeitura de Shiga, que significa bom para o comprador, para o vendedor e para a sociedade. Arroz polido no padrão junmai ginjo de pelo menos 60% e produzido sem adição de álcool resulta em um sake com fragrância equilibrada e corpo natural adequado à categoria premium cotidiana. A tradição mercantil de Shiga de equidade e benefício mútuo se reflete nesta expressão acessível, porém cuidadosamente elaborada.