Descrição
Fermentado no inverno e recém-prensado, o Junmai da Kintora usa arroz Wakamizu a 60 % de polimento. Vívido e animado com acidez brilhante, caráter de arroz fresco e um final vivo e limpo.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoAichi · Aichi Junmai →
ProdutorKintora Co,Ltd
MarcaKintora
ArrozWakamizu
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kintora Co,Ltd
Aichi
Desde que a destilaria foi iniciada em Yamada Village, na entrada do Kaido de Zenkoji, no segundo ano de Kosa, o sake tem sido produzido artesanalmente. Como uma das poucas destilarias de sake em Nagoya, é apreciada pelos moradores locais.
Fundada em1845
MarcaKintora
Endereço3-11-16 Yamada Kita-ku Nagoya Aichi
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