Kinsen Kajokotobuki

Kinsen Kajokotobuki carrega a designação 'leque dourado', posicionando-o acima do leque prateado Ginsen na hierarquia Kajokotobuki da Kotobuki Toraya Shuzo, em Yamagata. Este honjozo apresenta uma pequena adição de álcool destilado, que ilumina e eleva o aroma além das expressões junmai padrão. A marca do leque dourado sinaliza um passo acima em qualidade dentro da linha de sakes cotidianos da cervejaria.