Description
Kinmon Chikumanishiki é uma expressão cotidiana desta histórica destilaria de Nagano, fundada em 1681 na bacia de Saku, a 700 metros de altitude. Elaborado com Miyama Nishiki polido a 67% e a água mineral das montanhas Yatsugatake, apresenta caráter limpo e acessível, ideal para o consumo diário.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Chikumanishiki Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Desde sua fundacao em 1681, a cervejaria cultiva seu sake com a famosa agua de Shinshu proveniente das fontes subterraneas do Monte Asama, o arroz de Shinshu e a dedicacao apaixonada de seus brewers, ao longo de uma historia eterna.
Est.1681
BrandChikumanishiki
AddressMayor of Saku Nagano 1110
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine