Kikusuinoyodanjikomi é um honjozo no qual uma quarta adição de arroz cozido no vapor é feita à fermentação padrão de três etapas, enriquecendo o moromi com doçura extra. Utiliza arroz uruchi polido a 70%, e a etapa adicional resulta em uma doçura gentil e suave, equilibrada por um final limpo e vivo.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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