Kikusuinoyodanjikomi

🍶

Description

Kikusuinoyodanjikomi é um honjozo no qual uma quarta adição de arroz cozido no vapor é feita à fermentação padrão de três etapas, enriquecendo o moromi com doçura extra. Utiliza arroz uruchi polido a 70%, e a etapa adicional resulta em uma doçura gentil e suave, equilibrada por um final limpo e vivo.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNigata

BreweryKikusui Sake Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kikusui Sake Co.,Ltd

Nigata

Pioneira no sake não pasteurizado no Japão, representada pelo 'Funaguchi Kikusui Ichibori'.

Est.1881

BrandKikusui

Address750 Shimagata Shibata Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★