Junmai genshu não pasteurizado, lançado como hiyaoroshi, produzido com arroz para sake de Aomori e a água subterrânea suave da cordilheira Hakkoda. Engarrafado sem filtração ou pasteurização e maturado ao longo do verão para desenvolver umami integrado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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