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Kikukoma Honjozo Inanaki

🍶
Description

Kikukoma Honjozo Inanaki é um honjozo da Kikukoma Shuzo na Prefeitura de Iwate, com Inanaki provavelmente fazendo referência ao relincho de um cavalo, motivo ligado ao patrimônio equestre da região. Uma pequena adição de álcool destilado realça o aroma e cria um final mais leve e preciso, com o clima frio de Iwate e sua pura água de degelo produzindo um sake limpo e refrescante.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionAomori
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kikukoma Co.,Ltd

Aomori
Fundada em Meiji 43, a Kikukoma foi renomeada no início da era Showa pelo quarto geração Kujiro Miura, combinando o crisântemo com o cavalo produzido em Goto. O sake cultivado pelo carinho da comunidade local continua sendo produzido pela sétima geração com o desejo de permanecer amado pela região.
Est.1910
BrandKikukoma
Address12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine