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Descrição
Kikukoma Junmai Namachozoshu Komakoyuruaki é um junmai nama chozo (armazenado cru) da Kikukoma Shuzo em Iwate, pasteurizado apenas uma vez antes do engarrafamento, após armazenamento refrigerado. O nome Komakoyuruaki evoca a imagem de um potro jovem num outono ameno, sugerindo um lançamento sazonal outonal com um caráter aveludado e relaxado, moldado pelo clima frio do norte de Iwate.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoAomori · Aomori Junmai →
ProdutorKikukoma Co.,Ltd
MarcaKikukoma
ArrozHanafubuki
Teor alcoólico15.5%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikukoma Co.,Ltd
Aomori
Fundada em Meiji 43, a Kikukoma foi renomeada no início da era Showa pelo quarto geração Kujiro Miura, combinando o crisântemo com o cavalo produzido em Goto. O sake cultivado pelo carinho da comunidade local continua sendo produzido pela sétima geração com o desejo de permanecer amado pela região.
Fundada em1910
MarcaKikukoma
Endereço12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori
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