Kenkonichi Junmai Ginjo Sasashigure

"Suzukaze" é um sake de verão elaborado com a rara variedade de arroz Sasashigure. O nome, que significa "o som do vento de verão entre as folhas de bambu", evoca sensação de frescor durante a estação quente. Caracteriza-se pela acidez refrescante e pelo umami delicado, ideais para esquecer o calor do verão. Um sake para ser apreciado com calma, acompanhado de legumes da estação.