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Description
O Kayama Junmai Ginjo Muroka Namagenshu utiliza o Koshi Tanrei, um arroz para sake premium desenvolvido em Niigata, polido a 55%, lançado não filtrado, não pasteurizado e em força total. Proveniente da DHC Shuzo em Kita-ku, Niigata (antiga Oguro Shuzo, fundada em 1908), o rótulo Kayama se afasta deliberadamente do estilo seco e leve característico de Niigata, buscando um perfil mais rico e ligeiramente mais doce.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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DHC Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Com uma história de cerca de 450 anos como sistema de garantia de segurança alimentar, conta com a certificação 'Kosha', reconhecida mundialmente, e possui tradição comprovada.
Est.1908
BrandKayama
Address1-6-1 Kita-ku Niigata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
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