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Description
O Koshinobairi Sukkiri Karakuchi Umeshu é um licor de ameixa de perfil seco e crisp, produzido pela DHC Shuzo em Kita-ku, Niigata. Utilizando a água pura de elaboração e a base de sake desta kura de Niigata (fundada como Oguro Shuzo em 1908, adquirida pela DHC em 2014), este umeshu busca um perfil mais leve e refrescantemente seco em comparação aos licores de ameixa tradicionais e doces.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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DHC Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Com uma história de cerca de 450 anos como sistema de garantia de segurança alimentar, conta com a certificação 'Kosha', reconhecida mundialmente, e possui tradição comprovada.
Est.1908
BrandKayama
Address1-6-1 Kita-ku Niigata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine