O Koshinobairi Sukkiri Karakuchi Umeshu é um licor de ameixa de perfil seco e crisp, produzido pela DHC Shuzo em Kita-ku, Niigata. Utilizando a água pura de elaboração e a base de sake desta kura de Niigata (fundada como Oguro Shuzo em 1908, adquirida pela DHC em 2014), este umeshu busca um perfil mais leve e refrescantemente seco em comparação aos licores de ameixa tradicionais e doces.
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