Other

Kawakame Kassei Nigori

🍶

Description

Kawakame Kassei Nigori é um nigori ativo e espumante produzido com Yamada Nishiki polido a 55% na Kawakame Shuzo, em Ehime. Engarrafado em recipientes no estilo champanhe para conter a carbonatação natural, oferece efervescência fresca e vibrante, acompanhada de um sabor concentrado de arroz proveniente do lodo em suspensão.

Specifications

CategoryOther

RegionEhime

BreweryKawakame shuzo & Co.

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Kawakame shuzo & Co.

Ehime

A partir de 2000, a produção migrou de um sistema externo para elaboração de sake pelos próprios funcionários. O arroz utilizado é selecionado conforme a qualidade desejada para cada sake, com foco em Yamada Nishiki e Omachi, e a água provém do Rio Gotanda, que corre ao lado da cervejaria.

Est.1899

BrandKawakame

Address2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★