🍶
Description
Kawakame Kassei Nigori é um nigori ativo e espumante produzido com Yamada Nishiki polido a 55% na Kawakame Shuzo, em Ehime. Engarrafado em recipientes no estilo champanhe para conter a carbonatação natural, oferece efervescência fresca e vibrante, acompanhada de um sabor concentrado de arroz proveniente do lodo em suspensão.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Kawakame shuzo & Co.
Ehime
A partir de 2000, a produção migrou de um sistema externo para elaboração de sake pelos próprios funcionários. O arroz utilizado é selecionado conforme a qualidade desejada para cada sake, com foco em Yamada Nishiki e Omachi, e a água provém do Rio Gotanda, que corre ao lado da cervejaria.
Est.1899
BrandKawakame
Address2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime
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