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Description
Kasen Jindai é o sake seco flagship desta kura de longa tradição em Hida Kamioka, com caráter preciso e assertivo que contrasta com o rótulo mais adocicado da casa. Elaborado desde o período Edo, representa a dedicação da kura ao artesanato honesto e sem firulas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Otsubo Shuzoten Co.,Ltd
Gifu
Na terra sagrada do sake que é Hida, a destilaria segue a filosofia de 'criar produtos que não sejam varridos pelo tempo', comprometendo-se a viver em harmonia com a comunidade local com atitude sincera e paixão.
Est.1842
BrandHidamusume
Address557 Asaura Kamioka Hida-shi Gifu 506-1162
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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4
Chawanmushi
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5
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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