Kannihonkai Fukuhirezake é um sake da Nihonkaishuzou na Prefeitura de Shimane, elaborado especificamente para ser aquecido com nadadeiras de baiacu na tradição do hirezake. A costa do Mar do Japão em Shimane fica próxima às principais áreas de pesca de baiacu, tornando essa especialidade regional uma combinação natural.
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