Nomeado em homenagem à esposa do senhor do domínio de Kaga, Maeda Toshiie, este daiginjo utiliza Yamada Nishiki polido a 40% e é fermentado na Yachiya Shuzo em Kanazawa com água suave e levemente ácida do sistema montanhoso de Iozan. O sake oferece um caráter aromático frutado com acidez delicada e uma paleta suave e deliciosa.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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