Descrição
O Yamada Nishiki compõe este Daiginjo Chotokusen de uma cervejaria de Kanazawa fundada em 1628 como fornecedora oficial do senhor Maeda do domínio de Kaga, distinção que a casa ainda carrega. A linhagem de toji de Noto e a água da montanha Ioji moldam um daiginjo frutado e bem equilibrado, com elegância refinada.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoIshikawa
ProdutorYachiya Shuzo Co.,Ltd
MarcaKagatsuru
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yachiya Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Em 1583, o fundador 'Kamiya Uchiya Jin-Uemon' foi convocado pelo senhor feudal Toshiie Maeda, do dominio Kaga Hyakumangoku, para produzir sake exclusivamente para o senhor. Este e o inicio da Yachiya e da tradicao de sake que chegou da provincia de Owari.
Fundada em1628
MarcaKagatsuru
Endereço8-32 Ogirimachi Kanazawa Ishikawa
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