Descrição
O arroz Gin no Sato, cultivado em Kagami-cho, cidade de Yatsushiro, Kumamoto, por meio de um método especial de cultivo de nanohana com fertilizante orgânico derivado de colza, é polido a 65% neste junmai. A colaboração entre agricultores locais e a cervejaria resulta em um sake com doçura suave equilibrada por acidez refrescante e acabamento limpo.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKumamoto · Kumamoto Junmai →
ProdutorZuiyo Co.,Ltd.
ArrozGin no Sato
SMV+8
Acidez2
Teor alcoólico17%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
さわやかな酸味を感じるスッキリとした味わい。地産の素材と質にこだわった純米酒「純米酒 菜々（さいさい）」は、お米の味が活きた柔らかな甘さの中に、さわやかな酸味を感じるスッキリとした味わいが特徴の純米酒です。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada em1867
MarcaZuiyou
Endereço4-6-67 Kawabiri Minami -ku Kumamoto Kumamoto
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Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Yakitori (Tare)
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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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4
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