Um junmai desta cervejaria de Ibara, Okayama, produzido com a variedade de arroz Akebono e a água limpa da região de Bizen. A cervejaria preza por um estilo refrescante e limpo, construído em torno do caráter natural do arroz, sem adição de álcool de destilação.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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