Junmaikizake Obasutemasamune

Arroz cultivado em Nagano, polido a 70%, é fermentado e engarrafado não pasteurizado como kizake neste junmai da Nagano Meijo. O kizake preserva a frescura bruta da fermentação sem tratamento térmico, capturando a energia do sake recém-elaborado a partir do arroz alpino de Nagano.