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Description
Este Junmai Ginjo hiyaoroshi passa por uma única pasteurização no tanque (namazume) seguida de envelhecimento no verão antes do lançamento no outono, processo que preserva a vivacidade e arredonda a textura. Elaborado com Dewa Sansan polido a 50% na Chiyokotobuki Toraya de Sagae, revela a influência da água mineral de Yamagata em um perfil outonal suave e harmonioso.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.
Yamagata
A Chiyokotobuki utiliza arroz da Prefeitura de Yamagata e pratica a fabricação de sake em parceria com agricultores, desde o cultivo do arroz. Produz sake de alta qualidade com técnicas fiéis aos fundamentos da arte.
Est.1922
BrandChiyokotobuki
Address2-1-16 Minami Sagae Yamagata
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