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Junmaidaiginjo Suirakuten Betsuatsurae

🍶
Description

Junmai Daiginjo Suirakuten Betsuatsurae é a expressão carro-chefe de encomenda especial da Akita Shuzo sob o rótulo Suirakuten, um nome que evoca o prazer de beber (sui = embriagado, rakuten = paraíso). Elaborado como um junmai daiginjo betsuatsurae (especificação personalizada), utiliza arroz de sake premium polido aos níveis daiginjo e a água de clima frio de Akita para alcançar um perfil refinado e aromático, reservado a esta designação limitada.

Specifications
RegionAkita
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Akita Shuzo Co., Ltd.

Akita
A Suirakuten herda o espírito da cervejaria, baseado na filosofia da 'tendência inacabada', produzindo sake que une técnicas tradicionais à sensibilidade de uma nova era. A água usada na produção também beneficia os moradores locais.
Est.1908
BrandSuirakuten
Address23-28 Shinya Motomachi Akita Akita

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine