Junmai Ginjo · Premium

Junmai Ginjoshu Konteki

Name: Junmai Ginjoshu Konteki
Brand: Higashiyama Shuzo
SKU: s05382
Rating: 4.5 (1 reviews)

by Higashiyama Shuzo · Kyoto

4.5★★★★☆(1)

Description

O Junmai Ginjo é elaborado polindo exclusivamente arroz Yamada Nishiki cultivado na Prefeitura de Tottori a uma taxa de polimento de 50% e fermentando por longo tempo em baixa temperatura. Apresenta um aroma elegante de ginjo e um sabor sólido de arroz, com uma qualidade que não cansa ao beber e que harmoniza bem com a culinária.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKyoto

BreweryHigashiyama Shuzo

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Higashiyama Shuzo

Kyoto

A Higashiyama Sake Brewery, que busca a excelência no sake em Kyoto Fushimi, preserva a tradição Mori e continua a cultivar sake Junmai que resgata o sabor original da bebida. Atualmente, o toji Yasuo Hosaka, da escola Nanbu, conduz a produção com a habilidade e a experiência acumuladas ao longo de muitos anos.

Est.1945

BrandKonteki

Address223 Shioya Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

Check-In & Reviews (1)

Christian Scheller

Aug 30, 2023, 3:47 AM

4.50

Nice earthy almost okay flavor with a bright finish that has a very distinct yet subtle sweetness. Quite dry and extremely smooth!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★