Descrição
O Junmai Ginjo é elaborado polindo exclusivamente arroz Yamada Nishiki cultivado na Prefeitura de Tottori a uma taxa de polimento de 50% e fermentando por longo tempo em baixa temperatura. Apresenta um aroma elegante de ginjo e um sabor sólido de arroz, com uma qualidade que não cansa ao beber e que harmoniza bem com a culinária.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
ProdutorHigashiyama Shuzo
MarcaKonteki
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (2)
響 芦高
Jul 22, 2026, 12:47 PM
Fácil de beber e delicioso.
7/22
Traduzido automaticamente
Christian Scheller
Aug 30, 2023, 3:47 AM
Um agradável sabor terroso, quase okay, com um final brilhante que tem um doçura bem distinta, porém sutil. Bem seco e extremamente macio!
Traduzido automaticamente
Higashiyama Shuzo
Kyoto
A Higashiyama Sake Brewery, que busca a excelência no sake em Kyoto Fushimi, preserva a tradição Mori e continua a cultivar sake Junmai que resgata o sabor original da bebida. Atualmente, o toji Yasuo Hosaka, da escola Nanbu, conduz a produção com a habilidade e a experiência acumuladas ao longo de muitos anos.
Fundada em1945
MarcaKonteki
Endereço223 Shioya Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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