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Description
O arroz Akita Sake Komachi é fermentado com a levedura proprietária UT-2 da Naba Shoten, desenvolvida para climas de neve, produzindo um sake com notas frutadas e acidez limpa e precisa. A água dura da cervejaria, rica em cálcio e magnésio, sustenta a fermentação ativa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Naba Shoten Co.,Ltd
Akita
Localizada em Tsuchizaki, na costa central de Akita, às margens do Mar do Japão, a Ginrin mantém as tradições da produção de sake de Akita no estilo Akita Sannai, elaborando sake de qualidade com dedicação.
Est.1904
BrandGinrin
Address1-16-41 Chuo Tsuchizaki Port Akita Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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