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Descrição
Chamado de 'Reimei' (amanhecer), este Junmai Ginjo da Kinokawa usa Yamada Nishiki cultivado localmente com 55 % de polimento. Sutis aromas frutados levam ao suave umami de arroz e uma acidez viva e limpa.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagasaki
ProdutorKinokawa Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kinokawa Co.,Ltd
Nagasaki
Em 1982, quatro cervejarias da prefeitura de Saga, entre elas Chicken Shop Brewing, Dawn Sake Brewing, Unzen Sake Brewery e Konbatake Sake Brewery, se uniram para formar esta empresa. Produzido cuidadosamente com levedura Kumamoto e ingredientes locais, o sake busca ser um sake para refeições que nunca cansa, em harmonia com a rica natureza local.
Fundada em1839
MarcaKinokawa
Endereço17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
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