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Description
Junmai Ginjo Kamogawashichifukujin é um junmai ginjo da Kameda Shuzo Co., Ltd, batizado em homenagem aos Shichifukujin (Sete Deuses da Fortuna), um motivo cultural associado à boa sorte, e à cidade de Kamogawa no litoral do Pacífico de Chiba. O sake é elaborado sem adição de álcool, com arroz polido a 60% ou menos, produzindo o perfil leve e aromático típico da categoria junmai ginjo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kameda Shuzo Co., Ltd
Chiba
A produção de sake nessa região começou por volta do período Houreki (aproximadamente 1751-1763), quando Yamabushi iniciou a produção para oferecer aos deuses. Desde então, a tradição de produção de sake é mantida há mais de 250 anos, preservada até os dias de hoje.
Est.1757
BrandJumangame
Address329 Kamogawa Chiba
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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4
Nikujaga
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★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
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Japanese
★★★★★
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8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
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