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Description
Yuuen Junmai Daiginjo é a expressão premium de destaque da Fukui Yahei Shoten, elaborada com Yamada Nishiki polido ao padrão daiginjo. Fermentado na tradição de Shiga, com fermentação a frio meticulosa, apresenta um refinado aroma floral ginjo e um final sedoso e prolongado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
A cervejaria está em atividade há mais de 260 anos desde sua fundação. O sake underground brewing em Omi Takashima é uma tradição contínua. O sake, macio, saboroso e preciso, que valoriza o sabor do arroz e a suavidade da água, possui um caráter inconfundível.
Est.1748
BrandHaginotsuyu
Address1387-1 Katsuno Takashima Shiga
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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