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Junmai Daiginjo Yamabuki

🍶
Description

Junmai Daiginjo Yamabuki da Katayama Shuzo, em Tochigi, leva o nome da flor yamabuki de amarelo vivo, sugerindo um sake com caráter aromático vibrante e perfil delicado e refinado. Produzido sem adição de álcool e polido segundo os rigorosos padrões daiginjo, evidencia a água limpa e o artesanato cuidadoso deste produtor de Tochigi. Espere aromas florais e frutados com um final suave e elegante.

Specifications
RegionTochigi
ABV17%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Katayama Shuzo Co.,Ltd

Tochigi
O desejo e que os clientes possam saborear o gosto autentico do sake. A Katayama Sake Brewery sempre priorizou a venda direta. O produto principal Kashiwamori, um sake genshu sem adicao de agua ao liquido final, e apreciado por muitos fas de sake local ha 30 anos desde seu lancamento.
Est.1880
BrandKashiwazakari
Address146-2 Segawa Nikko Tochigi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine