🍶
Description
O hizoshu envelhecido por cinco anos ('sake da adega secreta') da Kusumi Shuzo representa a expressão máxima do arroz Kame no O, reposado por meio decênio no armazenamento a frio da cervejaria. O envelhecimento prolongado traz tonalidades âmbar, umami rico, doçura semelhante a mel e um final longo e contemplativo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kusumi Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria relacionada ao mangá 'Natsuko no Sake'. Fundada em 1833 por Kosaku Kosu, da primeira geração. Por mais de 170 anos, com a filosofia de que 'sake é o vento do arroz local, da água, da humanidade e da natureza', utiliza a água natural designada pela Prefeitura de Niigata, que brota dentro da cervejaria, para produzir sake com cuidado e atenção.
Est.1833
BrandKamenoo
Address1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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