🍶
Description
Koshu de longa maturação com o rótulo Suzukabuto da Mochizuki Shuzo na região de Koka, em Shiga, com tons âmbar intensos e doçura concentrada semelhante a caramelo. Complexo e amadurecido, este sake maduro recompensa quem aprecia degustações lentas e contemplativas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Mochizuki Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Com mais de 200 anos de história desde sua fundação em Koga no Sato, famosa pelos ninjas, a Suzukabuto produz em pequenas quantidades com cuidado artesanal, compartilhando suas histórias no blog 'Kotobuki Help'.
Est.1789
BrandSuzukabuto
Address1158 Koga Koga Koga Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine