Other

JOYO Expressive

🍶

Description

Sake de produção limitada elaborado com 100% de Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo. Após o tanque superior, o engarrafamento é realizado sem filtragem, e o controle de qualidade é rigorosamente gerenciado com armazenamento refrigerado. O tema deste sake é "Expressive", no sentido de rica expressão de aroma e sabor. Envolto em aroma rico e grandioso, apresenta sabor frutado, umami levemente encorpado e a doçura natural do arroz, com um final suculento e prolongado. Logo após a abertura, destaca-se pela sensação de gás fresco e sabor refrescante. Com o tempo, a unidade se desenvolve em um gosto harmonioso com o sabor rico. Produto de quantidade limitada.

Specifications

CategoryOther

RegionKyoto

BreweryJoyo Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Joyo Shuzo Co.,Ltd

Kyoto

A Joyo Sake Brewery está localizada em Joyo, Prefeitura de Kyoto, a cinco ri de Kyoto e cinco ri de Nara. Estabelecida em 1895 como 'Shima Hon Sake Brewery Club', aproveitou o clima ameno e as águas subterrâneas suaves do Rio Kizu. Em 1973, foi criada a Joyo Sake Brewery Co., Ltd. Atualmente, como única cervejaria na área sul de Yamashiro, em Kyoto, preserva as técnicas herdadas desde a fundação e busca novas abordagens a cada ano. Com foco no sabor genuíno do sake, como sake nama, 'garrafado' e 'armazenado em garrafa refrigerada', a cervejaria acompanha a filosofia de Kyoto de valorizar o frescor. Em 1993, iniciou a produção de vinho de ameixa usando o 'Kiju White', cultivado localmente em Aoya, resultando em um vinho de ameixa envelhecido por mais de 3 anos, popular como produto regional.

Est.1895

BrandJOYO

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★