Descrição
Joku Ginsen é elaborado na Fábrica de Gonohe da Hachinohe Shurui com arroz de sake cultivado em Aomori e a Levedura N.º 10, cuja origem remonta à tradição cervejeira de Hachinohe. A fábrica utiliza água mole de poço profundo da bacia do Rio Gochi, favorecendo a fermentação lenta em baixa temperatura conforme a metodologia dos toji de Nanbu. O nome Ginsen, que evoca uma fonte de prata, reflete o caráter limpo e cristalino que a cervejaria busca em suas expressões cotidianas.
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Hachinohe Shurui.Co.,Ltd Gonohe Factory
Aomori
Localizada no lado leste de Goto-cho, que prosperou como ponto estratégico do Oshu Kaido durante o período feudal, a Jokuu aproveita o vento Yamase (nordeste) característico do norte e utiliza água pura e abundante que brota de um poço profundo para produzir sake no frio do inverno.
Fundada em1944
MarcaJokuu
Endereço12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori
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