O arroz polido a 65% é fermentado com um starter yamahai nesta cervejaria de Chiba, conhecida por deixar as bactérias lácticas naturais conduzirem o moto. O junmai resultante apresenta a acidez característica e o corpo encorpado típicos da fermentação yamahai, disponível em copo para fácil consumo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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