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Descrição
O arroz polido a 65% é fermentado com um starter yamahai nesta cervejaria de Chiba, conhecida por deixar as bactérias lácticas naturais conduzirem o moto. O junmai resultante apresenta a acidez característica e o corpo encorpado típicos da fermentação yamahai, disponível em copo para fácil consumo.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoChiba · Chiba Junmai →
ProdutorNabedana Co., Ltd.
MarcaJinyu
Teor alcoólico15%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada em1689
MarcaJinyuu
Endereço338 Honmachi Narita Chiba
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