Jinyu Junmaishu Shirokojijikomi

O "koji amarelo", que cria o sabor original do sake, e o "koji branco", que produz ácido cítrico com um sabor refrescante, são combinados neste junmai sake. A harmonia entre o sabor doce e rico dos dois tipos de koji e o ácido cítrico que confere nitidez resulta em um novo estilo de sake que agrada tanto gelado quanto aquecido.