Description
Um licor de ume em pequenos lotes da Seiryo Shuzo em Saijo, Ehime, limitado a aproximadamente 1.500 garrafas por ano no formato de 1,8L. Os Nanko-ume completamente maduros de um produtor local experiente são selecionados individualmente após caírem naturalmente da árvore, depois macerados sem filtração para preservar a intensidade agridoce da fruta fresca, com aroma de pêssego e final limpo que reflete a água suave da nascente do Monte Ishizuchi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Seiryo Syuzo Co.,Ltd
Ehime
O foco é em um sake gentil, que harmoniza com os pratos. A cervejaria nasceu em uma época turbulenta de transição entre as eras Edo e Meiji, originando-se da função de guardar a chave do armazém do Shoya local, antes de migrar para a produção de sake. Com a filosofia de que 'sake é feito com sonhos e coração', a cervejaria produz um sake que nunca cansa.
Est.1877
BrandMiyosakae
Address1301-1 Saijo Ehime
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